茶叶市场未来发展趋势 中国茶叶市场现状与发展趋势

　　1、中国茶叶产量巨大

　　二十世纪90年代 以来，中国茶叶产量所占份额一直超过世界总产量的20%，茶叶出口量超过世界出口总量的15%，是世界茶叶生产、出口、消费大国。2006年以来，中国已经成为世界第一产茶大国。

　　二、广泛的消费基础

　　茶叶作为一个中国传统的农产品，在中国拥有其广泛的消费基础。据统计数据，中国人均年茶叶消费0.36公斤，将这个数据乘以13亿，意味着巨大的市场容量。

　　三、市场分散，无大企业

　　中国大部分的茶企，自身的生产模式尚不能很快与市场经济接轨。一家一户小作坊的生产模式，难以形成生产规模，更无法形成品牌。中国茶企行业中流传一句话：“中国7万茶企抵不过一个英国立顿。”

　　四、白茶系成为茶品消费中的绝对主力迹象明显

　　近五年来，白茶产值持续增加。在各主产区中，2014年福鼎白茶产值为12.8亿元，比2009年增长149%;政和县2014年全县白茶产值达到35130万元，分别为白牡丹茶产值15370万元，银针茶产值19760万元，比2009年增长了150%;从2009年至2014年，建阳白茶产值从700万增长至1800余万元，产值增长近160%。

　　白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

　　五、【白茶】三云二水受茶品收藏投资爱好者热点关注

　　三云二水品茶会即将在峨眉山举行。

　　请客品茶山门开，君莫嫌舍寒陋宅。进茶需待小雪时，门庭迎尔随时来。喝出三云二水香，茶中自有清净在。

　　2016年11月21日至27日，三云二水禅茶，诚邀八方来客参加峨眉山修行之旅。

　　自古以来，峨眉山林多火灾，唐代高僧慧通重建峨眉山六大寺后，认为云水可制火，遂将普贤寺改名白水寺，华藏寺改名黑水寺，华严寺改名归云寺，中峰寺改名集云寺，牛心寺改名卧云寺，以三云二水而抑之。

　　三云二水禅茶取此名，一则延续慧通禅师的良好心愿，再则有在天为云、为雾，在地为露、为水润万物，佛家普度众生之意。

　　三云二水禅茶，一如佛家讲究的“净”， 清雅自然，引人超脱。一盏橙红透亮的茶汤，一缕包容高扬的茶香，仿佛道尽了人生的起起伏伏、千姿百态。

　　三云二水禅茶，与佛家有着千丝万缕的不解之缘。因此，此次禅茶修行选在了历史悠久、清幽静谧，且是峨眉山上最大寺院的伏虎寺。

　　禅坐

　　供奉

　　抄经

　　经络养生

　　行禅

　　点亮心灯

　　此次禅修历时七日，茶友们将在四川省佛教协会副会长、峨眉山佛教协会副会长演法法师的指导下，学习辟谷养生法、静坐、曼陀罗供奉、抄经、品三云二水禅茶、禅悟分享、经络养生、行禅等课程，并随众早殿、随众晚殿、随众过堂体验寺院生活，逐步消除生活中的烦躁和不安，解开生命中的困惑和迷惘，培育心灵的平和与宁静、放下与感恩、喜悦与自在、慈悲与智慧，最终让觉醒的自性之花绚烂绽放。